Carta
Entradas
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Ensalada de salmon ahumado con vinagreta de mango y cítricos 21€
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Ensalada de ventresca, tomate y cebolla 20€
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Anchoas del cantabrico triple 000 20€
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Cecina de wagyu y angus 24€
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Calamares frescos 21€
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Croquetas de jamon iberic 14€
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Alcachofa confitada con su jamon iberico u foie 9€ c/u
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Pate de centollo del cantabrico gratinado 19€
Pescados
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Pulpo braseado con parmentier de patata 25€
(Pulso del cantabrico)
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Bacalao con pisto, setas de temporada y yema de huevo 28€
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Bacalao a la gallega 25€
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Cachopo de merluza con chosco y queso ahumado 27€
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Otros pescados, consultar.
Postres
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Helados de la granja de alvarin 6€
Artesanales de tineo
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Arroz con leche 6€
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Brownie con sopa de chocolate blanco y frutas maceradas 6.50€
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Tarta de la viera 6.50€
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Tarta de queso 7€
Cocina de antes
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Repollo relleno de merluza y gambas 20€
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Nuestros callos con chosco 20€
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Rulo de manos de cerdo relleno de papada iberica y setas con salsa de marisc 24€
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Cebollas rellenas 19€
Carnes
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Pitu con patatinos 20€
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Entrecote de vaca (pais vasco premium) 29€
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Cachopo de jamon y queso ahumado 24€
Arroces
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Arroz con marisco (2pax) 50€
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Arroz con pixin y langostinos 50€
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Arroz con pitu caleya (2 pax) 45€
Bebidas
Cavas y espumosos
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Acquesi (moscato) 16€
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Heretat Padruell Brut Nature 18€
Blancos
Ribeiro
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The FLower & The Bee 21€
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Finca da Lavandeira 18€
Godello
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A Caroa 100% Godello 23€
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Rainha branca 100% Godello 21€
Rueda
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Analivia verdejo selección 20€
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Vidilla "ecológico" 20€
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Mata buey 22€
Albariño
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Bouza de Carril 18€
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Terras Gauda 24€
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Pulpo albariño 23€
Tintos
Ribera de Duero
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Ferratus (tempranillo) 24€
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Condado de Haza (crianza) 24€
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Pago de Carraovejas 53€
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Tomás Postigo 51€
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Arzuaga (crianza) 26€
Riojas
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Cueva de lobos (crianza) 17€
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Eguren Ugarte (crianza) 19€
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Conde Valdemar (crianza) 19€
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Coto de Imaz (reserva) 22€
Otras denominaciones
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Honoro Vega Garnacha (Calatayud) 16€
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Encomienda de La Vega (Toro) 20€
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Gota de arena (Castilla) 18€
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Aurea Pittacum (Bierzo) 26€
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Ferratus blanco (Albiño mayor) 20€
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Juan Gil "amarillo" Jumilla monastrell 19€
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Juan Gil Jumilla moscatel 19€
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Galiana de Limes blanco (Cangas) 29€
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Galiana de Limes tinto (Cangas) 29€
